OS PONTOS DE VISTA SOBRE A ALIMENTAÇÃO
A Comida
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Este espaço é para quem quer saber sobre o que há de mais novo e polêmico sobre alimentos, alimentação, nutrição e gastronomia. Aqui se mostra diferentes pontos de vista e coloca-se em xeque ideias de senso-comum que são dissecadas com evidências científicas. Escrito por uma irriquieta e inconformada pessoa que vê a alimentação por diversos pontos de vista.
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“Nós comeremos melhor amanhã!” – Parte I
"Texto sobre reflexões e futuras mudanças na alimentação pós-crise, por Marcon, Agostini, Lavelle."
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2020
Outros e outras virão?
Cientistas descobrem vírus em todos os lugares, 90% desconhecidos, virologia revela estrutura e vasta diversidade genética viral.
Guia da Academia Brasileira de Ciências destaca integridade científica como essencial para o progresso da ciência e estudo suíço mostra educação desde a infância.
"Workshop online 'Alimentação: Avanços e Controvérsias' com especialistas internacionais. Inscrições abertas para debate sobre alimentação e nutrição."
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2020
Controvérsias científicas e alimentação
Controvérsias fundamentais e secundárias são cruciais para o avanço e a vitalidade da ciência, influenciando o conhecimento.
Pesquisa da EAE mostra incerteza e hábitos na crise da Covid-19, com impacto no consumo e perspectiva de futuro.