Adriana Salay

historienne et chercheuse des habitudes alimentaires pendant neuf ans. Il est actuellement titulaire d'un doctorat en histoire sociale à l'USP sur la faim au Brésil. Professeur d'études supérieures en gastronomie. Coordinateur du Projet sur les aliments brisés. Elle était articulatrice de la Campagne. Les gens doivent briller, pas mourir de faim.