Adriana Salay

Historiadora e pesquisadora de hábitos alimentares há 9 anos. Atualmente faz doutorado em História Social na USP acerca da fome no Brasil. Professora de cursos de pós-graduação em gastronomia. Coordenadora do projeto Quebrada Alimentada. Foi articuladora da Campanha “Gente é pra brilhar, não pra morrer de fome”.