Cursos

Alimentos, Alimentação e Saúde Pública.

Data: 11 a 18 / Janeiro / 2020
Local: Lisboa - Portugal

Alimentos, Alimentação e Saúde Pública.

O programa de visitas técnicas Verakis consta de 10 a 12 experiências/ vivências em locais onde se trabalha e realiza projetos em torno da alimentação e dos alimentos relacionados à saúde pública. 

O grande diferencial é que em cada visita, acompanhada por tutores que orientam o grupo quanto ao conteúdo técnico abordado e fazem as traduções necessárias, se conhece os profissionais e a filosofia das empresas/instituições, assim como se conhece os fundamentos de um projeto ou serviço, se observa as ações desenvolvidas, e no final, é promovida uma discussão sobre o tema. 

Cada projeto, serviço ou instituição  é visitado para se observar e discutir a produção, distribuição e promoção do consumo de alimentos, no âmbito da saúde pública.

Objetivo:

Mostrar instituições, serviços e projetos públicos e privados que visam a melhoria da qualidade dos alimentos e da alimentação da população portuguesa e alinhem Portugal com as demandas europeias e mundiais de saúde pública.

Faz parte do programa:

  • Indústria agroalimentar;
  • Alimentação hospitalar;
  • Associações de classe;
  • Supermercados;
  • Mercado fornecedor de alimentos da região;
  • Agência de Segurança de Alimentos;
  • Pesquisa na área de alimentos e alimentação;
  • Produção de refeições;
  • Programas de Saúde Pública;
  • Gastronomia e patrimônio alimentar.

Para quem:

Profissionais, estudantes e amadores das áreas de alimentos e alimentação, sensíveis e engajados com a alimentação do futuro e preocupados com aquilo que a população come.

Direção: 

Juliana T. Grazini dos Santos - Doutora em Informação e Comunicação/Jornalismo Científico/Popularização Científica pela Universidade de Paris 7(Denis -Diderot), vive há mais de 20 anos na França, onde pesquisa e desenvolve trabalhos de jornalismo científico, popularização da ciência e comunicação nas áreas de alimentos, alimentação e nutrição.

Coordenação:

Isabela Tudeschini - Chefe de Projetos Verakis – Brasil; Gerente Internacional Verakis; Mestre em Ciências Alimentos, Nutrição e Saúde pela UNIFESP; Especialista em Marketing de Alimentos, Vendas e Consumo no Âmbito Internacional pela Verakis/ CEDERUL – Universidad de Zaragoza; Membro Integrante do Grupo da Região Sudeste do Brasil no Projeto de Conservação e Uso Sustentável da Biodiversidade para Melhoria da Nutrição e do Bem Estar Humano – Biodiversity International/ GEF/ PNUMA/FAO.

Idiomas: Português. 

Certificação: Verakis. 

Vagas: Mínimo 7 e Máximo 10. 


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